Otomatik Programlı Fermantasyon Dolabı (Sıcak-Soğuk)

700x800x2050mm
Kapasite: 20 adet (40×60) tepsi.
Çalışma aralığı -18/+80 °C
Tek başına soğutucu olarak kullanabilme.
Tek başına mayalandırma dolabı olarak kullanabilme.
Tek başına belirli süreye kadar soğuk, sonrasında mayalandırma dolabı olarak kullanabilme.
220V – 230V -1 +N 50-60 Hz elektrik gücü.
R290 soğutucu gaz.
40 kg/m3 yoğunluk.
Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge.
Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma.
Sökülebilir havalandırmalı kompresör.
Fanlı Soğutma.
Paslanmaz çelik gövde.
Otomatik fermantasyon elektronik kontrolü
1. Faz; fermantasyonu durdurma süreci maksimum 7 gün.
2. Faz; 72 saate kadar muhafaza.
3. Faz; fermantasyon sürecini yeniden başlatma.
4. Faz; sıcaklık kontrollü fermantasyon ve nemlendirme.
5. Faz; nemlendirme sonrası ürün muhafazası (kullanılan ürüne göre 5-10 saat)